Gillardeau-Austern

Große, feste Austern mit Claire-Finish aus Frankreichs berühmter Austerndynastie der vierten Generation, die sich selbst „den Rolls-Royce unter den Austern“ nennt.

Wird oft als die beste Auster der Welt angesehen. Die Austern werden in den ersten beiden Jahren in der Normandie oder im County Cork, Irland, gezüchtet und anschließend in den Salzteichen von Marenne-Oléron gezüchtet. Sie sind so wertvoll, dass die Gillardeaus die Muscheln mit einer Lasergravur versehen, um Fälschungen vorzubeugen.