Kaviárový dom "Pure Kaluga"

Tento kaviár pochádza z jesetera Kaluga (Huso Dauricus), známeho aj ako „riečna beluga“, ktorý pochádza z rieky Amur v severnej Číne.

Rovnako ako jeho príbuzný, beluga, je považovaný za jeden z najlepších a najvyhľadávanejších kaviárov vďaka svojej bohatej a komplexnej chuti.

Chuť kaviáru Pure Kaluga je maslová s orieškovými tónmi. Má veľké, lesklé, jantárovo sfarbené zrná a neporovnateľne krémovú textúru.

Kaluga (Huso Dauricus) sa od ostatných druhov líši najmä obrovskou veľkosťou.
Nie je to však len veľká ryba, ale dokáže vyprodukovať aj veľké množstvo ikier. Dospelá samica Kaluga dokáže vyprodukovať až 20 kg kaviáru.

Vďaka tomu je kaviár Kaluga dokonalým kaviárom pre ľudí, ktorí milujú štruktúru pevných, dobre tvarovaných perál.